L’Art du Goût, Le Goût de l’Art !

Contenant : Bouteille 75 cl.

Assemblage : 100% Chardonnay élevé en fûts de chêne.

Dosage : Extra brut.

Cuvée 381 :

La cuvée 381 est un Champagne d’exception .Elle repose sur lie pendant 36 mois en cave traditionnelle de la maison. Elle témoigne tout le savoir faire authentique en matière de vinification requis depuis plus de 40 ans de par son créateur.

Provenant d’un cépage de grand style, issus des Vieilles vignes des coteaux de Cumières. Ce qui lui apporte une grande finesse et élégance.

Un Champagne sans artifice.

Raisins issus de mes vignes cultivées,  uniquement  par des labours mécaniques.

Pas de désherbant chimique.

Contenant : bouteille 75 cl

Assemblage : 90%pinot Noir dont 10% de Cumières Rouge vinifié en tonneaux. 10 % Pinot Meunier.

Dosage : 6grs/L.

Composé d’une dominante de Pinot Noir, il est élaboré avec l’ajout d’une petite quantité de vin rouge de Cumières issus de mes meilleures vignes propices au Coteau Champenois.

De couleur rosée soutenue de par ma volonté. Le faible dosage lui permet une explosion d’arômes de fruits rouges en bouche.

Cette cuvée rosée incarne à merveille l’originalité, la délicatesse, la générosité ainsi que la féminité.

Un rosé d’assemblage sans artifice.

Raisins issus de mes vignes cultivées,  uniquement  par des labours mécaniques.

Pas de désherbant chimique.

Contenant : Bouteille 75 cl

Assemblage : Pinot Noir : 55%, Pinot Meunier : 15% Chardonnay : 30 %.

Dosage : 7gr

Une cuvée qui reste fidèle à la philosophie de son producteur. C’est une cuvée qui ne contient pas de sucre ajouté lors du dégorgement 0 dosage. Ce qui fait d’elle un Champagne de caractère qui s’exprime en toute honnêteté, avec élégance et une grande pureté.

Un champagne sans artifice.

Un vin très apprécié.Raisins issus de mes vignes cultivées,  uniquement  par des labours mécaniques.

Pas de désherbant chimique.

Contenant : Bouteille 75 cl

Assemblage : 60% Chardonnay (dont 40 % élevé en fut de chêne) 40% Pinot Noir.

Dosage : 6 Gr/L.

Cette cuvée témoigne parfaitement de la grande qualité des raisins en provenances de mes vieilles vignes à faibles rendements exposées à mi- coteaux et de mes savoir faire authentiques en matières de vinification.

Raisins issus de mes vignes cultivées,  uniquement  par des labours mécaniques.

Pas de désherbant chimique.

Contenant : Bouteille 75 cl

Assemblage : Pinot Noir : 60%, Pinot Meunier : 20% Chardonnay : 20 %.

Dosage : 0 gr/l

Une cuvée qui reste fidèle à la philosophie de son producteur. C’est une cuvée qui ne contient pas de sucre ajouté lors du dégorgement 0 dosage. Ce qui fait d’elle un Champagne de caractère qui s’exprime en toute honnêteté, avec élégance et une grande pureté.

Un champagne sans artifice.

Un vin très apprécié.

Raisins issus de mes vignes cultivées que par des laboures mécaniques.

Pas de désherbant chimique.

Eau de vie obtenue par distillation avec des Marcs de raisins égrappés et fermentés.

Vieillissement en fûts de chêne 5 ans minimum.

Apéritif élaboré à partir de moûts de raisins et de Marc de Champagne.

Il se déguste très frais et accompagne aussi bien le melon, le foie gras ou le fromage.