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Les coteaux de Cumières.

Ils représentent l’un des plus beaux lieux géographiques
de la champagne. Ici repose le paysage champenois dans son excellence.
Bois, vignes, le village en contre bas et sa rivière la Marne.

Le sol des coteaux est composé de craie, ce qui assure au vignoble, un juste
équilibre entre drainage et humidité.

L’été, la craie qui affleure, se gorge de la chaleur du soleil, permettant ainsi
au raisin d’atteindre sa maturation. En découle des vendanges précoces
sur le terroir de Cumières.

Le vignoble est actuellement en voix d’obtention du Label HVE ( Haute Valeur Environnementale ) .